Nous souhaitons retrouver le comportement des protéines animales traditionnelles, que ce soit en texture, en saveur ou en apparence.

Nous voulons être un choix alternatif pour la vie quotidienne, réduisant ainsi la consommation de protéines animales.

Le mindset est la question inhérente au repas :

"Est-ce que je prépare de la viande, du poisson ou des protéines végétales aujourd'hui ?"

Nous ne voulons pas être les plus sains, nous voulons être juteux, croustillants et savoureux !

Nous voulons être une alternative alimentaire qui incite les consommateurs à choisir un plat protéiné végétal plutôt que le plat traditionnel, au restaurant ou à la maison.